Tapioca com ovo mexido e requeijão

Ingredientes

• 8 colheres (sopa) de goma pronta para tapioca Taeq
• 2 ovos orgânicos Taeq
• 1 fio de azeite extra virgem orgânico Taeq
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de requeijão light com fibras Taeq
• 2 colheres (sopa) de queijo minas frescal orgânico Taeq, ralado grosso
• 1 colher (sopa) de cebolinha orgânica Taeq, picada

Modo de preparo:

1 - Prepare os ovos mexidos com o azeite, sal e pimenta.

2 - Aqueça bem uma frigideira pequena de ferro.

3 - Com o fogo baixo, coloque 4 colheres da goma pronta para tapioca e espalhe delicadamente com uma colher até ficar uniforme.

4 - Na metade da tapioca, coloque uma porção de ovo mexido, o queijo branco ralado e a cebolinha.

5 - Tampe a frigideira por 2 minutos, dobre a tapioca e sirva em seguida.

Informação Nutricional

	Quantidade por porção	% Valor diário
Valor energético	220Kcal ou 938Kj	11%
Carboidrato	25g	8%
Proteína	9g	12%
Gorduras totais	10g	18%
Gorduras saturadas	1g	5%
Sódio	52mg	2%
Colesterol	128g	43%
Vitamina A	61mcg	10%
Vitamina D	0,4mcg	8%
Cálcio	19mg	2%
Ferro	0,5mg	4%